|
|
Gevulde Spinazie Pannekoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote pannekoeken(evt.kant en klaar), 600 gr. verse spinazie, 4 grote plakken achterham, 2 bolletjes mozerella.
Voor de saus 1,5 dl melk, 1,5 dl slagroom, 150 gr roquefort, 50 gr geraspte jong belegen kaas, peper en nootmuskaat
Voorbereiding:
Bak 4 grote pannekoeken of koop deze kant en klaar, snij de mozzerella in plakjes
Bereidingswijze:
Kook de spinazie kort in weinig water, laat deze goed uitlekken. Leg op iedere pannekoek een plak ham, 1/4 deel van de spinazie en een 1/2 bolletje mozerella.
Rol de pannekoeken op en leg deze in een beboterde ovenschaal.
Voor de saus verwarm de melk en de slagroom,voeg de roqufort en de jong belegen kaas toe en laat deze smelten, op smaak brengen met peper en nootmuskaat.
giet het over de pannekoeken en zet de schaal in de oven,laat het geheel goed warm worden in ca. 20 min. Eventueel afdekken met alu folie.
|
|
|